Легка літня овочева закуска - торт з кабачків, недороге, але дуже смачне та презентабельне частування.

Щоб приготувати закусочний торт із кабачків із помідорами та зеленню, знадобиться такий набір продуктів:

  • кабачки. Для такої страви найкраще підійдуть молоденькі кабачки з тонкою шкіркою;
  • часник;
  • морква;
  • помідор;
  • болгарський перець;
  • майонез;
  • часник.

Важливо!

  • Кабачкова листкова закуска з кабачків з помідорами та часником смачніше з майонезом, але страву можна також зробити дієтичнішою, промазуючи шари сумішшю майонез + сметана або просто сметаною.

Молодий кабачок потрібно нарізати невеликими шматочками, трохи посолити і залишити на 10-15 хвилин. Після цього промокніть паперовими рушниками і обваляйте в борошні. У сковороді розігрійте масло на середньому вогні та обсмажте кабачки до золотистої скоринки, приблизно за 2-3 хвилини з кожного боку.

Далі готуємо заправку для листкових кабачків. Для цього цибулю необхідно нарізати кубиками, моркву натерти на тертці, перець болгарський дрібно нарізати. Обсмажити цибулю з морквою, перцем та томатом у маслі.

Викласти кабачки в ємність із широкими бортами, змастити соусом із майонезу та часнику (або сметани та часнику).

Далі викласти заправку та посипати зеленню.

Знову шар обсмажених кабачків і знову змастити соусом заправка зелень, і так далі.

Останній шар змастити соусом, прикрасити.

Раніше "Стіна" інформувала, що незвичайного можна приготувати зі свіжих кабачків.

Нагадуємо, як правильно підготувати та висіяти кабачки.