Чай – это один из самых популярных напитков в мире. Его любят за вкус, аромат и тонизирующий эффект. Но знаете ли вы, что остывший чай может быть не только невкусным, но и вредным для здоровья?

Подробнее о том, почему нельзя пить остывший чай, читайте в нашем материале.

Почему нельзя пить остывший чай

1. Образование вредных веществ

В остывшем чае, особенно в черном, на поверхности образуется темная пленка. Эта пленка содержит вещества, которые могут навредить печени, желудочно-кишечному тракту и другим органам. Дело в том, что при контакте с кислородом воздуха в чае происходят химические реакции, в результате которых образуются вредные соединения.

2. Разрушение витамина C

Витамин C – это один из самых важных витаминов для здоровья человека. Он обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет и участвует во многих обменных процессах в организме. К сожалению, витамин C очень чувствителен к температуре. При нагревании и охлаждении он разрушается. Поэтому в остывшем чае содержание витамина C будет значительно ниже, чем в свежезаваренном.

3. Ухудшение вкуса и аромата

Остывший чай теряет не только свои полезные свойства, но и вкусовые качества. Он становится горьким, терпким и невкусным. Аромат чая также становится менее выраженным.

Как правильно заваривать и хранить чай

1. Используйте свежую воду

Для заваривания чая всегда используйте свежую, чистую воду. Не рекомендуется использовать кипяченую воду, так как в ней содержится много хлора.

2. Используйте качественный чай

Выбирайте чай высокого качества от проверенных производителей. Не экономьте на чае, так как от этого зависит его вкус и аромат.

3. Не передерживайте чай

Не заваривайте чай слишком долго. Это может привести к тому, что он станет горьким и невкусным. Черный чай обычно заваривают 3-5 минут, зеленый чай – 2-3 минуты.

4. Храните чай правильно

Храните чай в герметичном контейнере в темном прохладном месте. Не допускайте попадания прямых солнечных лучей и влаги.

5. Не пейте остывший чай

Если чай остыл, не пейте его. Лучше заварить новую порцию свежего чая.

Соблюдая эти простые советы, вы сможете наслаждаться вкусом и пользой свежезаваренного чая.

Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусный кофе с молоком и ванилью.

Напоминаем, как правильно добавлять сливки в кофе.