Обычная перловая крупа способна омолодить женский организм на несколько лет, помогая восполнить уровень коллагена. Употребляйте ее хотя бы раз в неделю, чтобы поддерживать здоровье кожи, ногтей и волос. Об этом сообщает "ТСН".

С давних времен в Древней Руси очищенные зерна ячменя называли жемчужной крупой из-за их сходства с речным жемчугом. В прошлом жемчужная каша считалась деликатесом, доступным только высокопоставленным лицам. Сегодня многие начали забывать о ней, и напрасно.

Польза жемчужной крупы

Жемчужная крупа богата питательными веществами, необходимыми для полноценного питания. Диетологи называют её "кашей красоты" из-за высокого содержания лизина — аминокислоты, участвующей в синтезе коллагена. Коллаген важен для поддержания эластичности и упругости кожи, а также предотвращает образование морщин. Поэтому жемчужную кашу рекомендуется включить в рацион каждой женщине.

Также в жемчужной крупе содержатся:

  • 221 мг фосфора на 100 г, что значительно больше, чем в других злаках;
  • бета-каротин и водорастворимые витамины групп А, К, Е, D;
  • калий, кальций, магний, железо, цинк, селен и другие микроэлементы;
  • суточная норма клетчатки, которая действует как природный сорбент.

Диетологи считают, что регулярное употребление жемчужной каши помогает поддерживать красоту кожи и снижать вес. Это сытный, но низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки, необходимой для правильной работы кишечника, и белка.

Чтобы ощутить положительное влияние перловки, ее рекомендуется употреблять дважды в неделю на протяжении 3-6 месяцев. За это время улучшается работа кишечника, увеличивается эластичность и упругость мышечных тканей, что особенно важно для людей с заболеваниями сердца и сосудов.

Интересные факты о пользе перловой крупы

В перловой крупе содержится в 11 раз больше кальция, чем в молочных продуктах. Ее стоит включить в рацион людям старше 50 лет для укрепления костей и предотвращения остеопороза и переломов.

В пожилом возрасте рекомендуется отвар из перловой крупы для борьбы с запорами, геморроем, общей слабостью, а также для очищения желчевыводящих путей и почек.

Перловка полезна и детям. Она ускоряет физическое и умственное развитие благодаря высокому содержанию фосфора, магния, кальция, йода и витамина D, укрепляет иммунитет и защищает от частых простуд.

Таким образом, включение перловой крупы в рацион приносит многочисленные преимущества для здоровья и красоты в любом возрасте.

Ранее "Стена" информировала, какая каша считается наиболее полезной среди всех.

Напоминаем, диетолог назвала лучшую кашу для женского здоровья.